2024 식음료 트렌드 홈쿡, 웰니스, 요노족 소비 증가

 

고물가 시대, 소비자들은 어떤 선택을 할까요? 바로 합리적인 소비와 건강에 대한 관심 증대입니다! 요노족(YONO: You Only Need One)의 등장과 함께 홈쿡, 웰니스 트렌드가 2024년 상반기 식음료 업계를 뒤흔들고 있습니다. 닐슨아이큐(NIQ) 데이터 분석을 통해 집밥, 건강, 가성비를 중심으로 급변하는 식음료 시장의 현황과 미래를 살펴보겠습니다. 핵심 키워드는 홈쿡, 웰니스, 요노족이며, 서브 키워드는 집밥, 건강, 가성비, 냉동식품, 건강 음료, 식재료 등입니다. 자, 그럼 지금 함께 2024 식음료 트렌드를 자세히 파헤쳐 볼까요?!

 

 

 

 

1. 요노족과 홈쿡 트렌드의 콜라보?!

요노족의 등장, 홈쿡 트렌드에 불을 지피다!

불황 속에서 똑똑한 소비를 추구하는 요노족이 급증하고 있습니다! "하나를 사더라도 제대로!"라는 슬로건 아래, 가성비를 중시하는 요노족의 소비 성향은 외식 대신 집밥을 선택하는 홈쿡 트렌드 확산에 큰 영향을 미치고 있습니다. 닐슨아이큐(NIQ)의 '2024 상반기 FMCG 트렌드 리포트'에 따르면, 머스타드 소스(15.3%↑), 요리당(13.3%↑), 액상 조미료(12.6%↑), 파스타(11.7%↑) 등 집밥 요리에 필수적인 식재료들의 판매액이 전년 동기 대비 두 자릿수 성장이라는 놀라운 결과를 보여주었습니다. 정말 대단하지 않나요?!

간편함과 맛, 두 마리 토끼를 잡은 냉동식품의 인기!

가정에서 간편하게 즐길 수 있는 냉동식품 시장 또한 엄청난 성장세를 보이고 있습니다. 떡볶이, 치아바타, 브리또, 빈대떡 등 다양한 냉동 디저트/간편식 카테고리 판매액은 무려 21.9%나 증가했답니다! 외식보다 저렴한 가격에, 나만의 레시피로 특별한 맛을 더할 수 있다는 점이 홈쿡족의 마음을 사로잡은 비결이 아닐까 싶습니다. 이러한 추세라면 홈쿡 트렌드는 2024년 하반기에도 계속해서 뜨거운 인기를 누릴 것으로 예상됩니다!

 

 

 

2. 건강을 향한 끊임없는 열망, 웰니스 트렌드!

불황에도 놓칠 수 없는 건강! 웰니스 식품의 성장

경기 침체에도 불구하고, 건강에 대한 소비자들의 관심은 꾸준히 증가하고 있습니다. 이러한 웰니스 트렌드는 식음료 시장의 지형을 바꾸는 강력한 동력이 되고 있는데요. 청국장(15.1%↑)과 낫또(12.9%↑)와 같은 건강 식재료의 판매액 급증은 웰니스 트렌드의 영향력을 단적으로 보여주는 예시입니다. 특히, 면역력 강화와 건강 관리에 대한 소비자들의 니즈가 높아지면서, 프리미엄 건강기능식품 시장은 더욱 큰 성장 잠재력을 보여주고 있습니다.

음료 시장의 지각변동?! 건강 음료의 급부상!

음료 시장에서도 건강을 중시하는 소비자들의 선택이 뚜렷하게 나타나고 있습니다. 당 함량이 높은 초코 드링크(-17%↓), 과일 주스(-7.7%↓), 탄산음료(-7.4%↓)의 판매액은 감소세를 보인 반면, 단백질 음료(8.3%↑), 에너지 음료(7.9%↑), 곡물 음료(2.8%↑), 야채 주스(0.6%↑) 등 건강 기능성을 강조한 음료들은 꾸준한 성장세를 유지하고 있습니다. 개인의 건강 상태와 라이프스타일에 맞춘 맞춤형 건강 솔루션에 대한 수요가 증가함에 따라, 다양한 기능성 음료 제품과 개인 맞춤형 건강 관리 서비스 시장의 성장이 기대됩니다.

커피 시장의 변화: 건강한 대안 음료의 등장!

커피 시장 역시 웰니스 트렌드의 영향을 받고 있습니다. 원두커피(-14.8%↓), 인스턴트커피(-8.5%↓), 캔커피(-6.7%↓), 커피믹스(-4.9%↓) 등 전통적인 커피 제품군의 판매액은 감소하는 추세입니다. 반면, 생강, 유자, 캐모마일 등 건강 재료를 활용한 액상차(11.3%↑) 판매액은 눈에 띄게 증가했습니다. 소비자들은 단순한 기호를 넘어 건강까지 고려하며 음료를 선택하고 있으며, 이러한 변화는 커피 시장의 미래를 예측하는 중요한 지표가 될 것입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

3. 홈쿡, 웰니스, 요노족, 미래 식음료 시장을 움직이는 3대 키워드!

"2024년 상반기, 고물가의 여파 속에서도 실용적인 소비와 건강에 대한 관심이 식음료 시장의 성장을 이끌었습니다." NIQ코리아 김나영 상무의 말처럼, 요노족의 가성비 중시 소비, 웰니스 트렌드 확산, 홈쿡 문화의 정착은 앞으로도 식음료 시장의 주요 트렌드로 자리매김할 것입니다. 기업들은 이러한 변화에 발맞춰 가성비와 건강을 동시에 만족시키는 제품 개발, 홈쿡족을 위한 다양한 서비스 제공, 디지털 채널을 활용한 맞춤형 마케팅 전략 수립 등 적극적인 대응이 필요합니다. 또한, 환경 보호, 사회적 책임, 지배구조 개선 등 ESG 경영을 실천하는 기업에 대한 소비자들의 선호도가 높아지고 있다는 점도 간과해서는 안 될 중요한 포인트입니다.

 

 

4. 닐슨아이큐(NIQ) FMCG 트렌드 리포트: 데이터에 기반한 시장 분석!

이번 분석의 근거가 된 닐슨아이큐(NIQ)의 '2024 상반기 FMCG 트렌드 리포트'는 식품 131개, 비식품 47개 등 총 178개 카테고리의 오프라인 판매 데이터를 기반으로 작성되었습니다. 최근 3년간의 성장 추이, 판매 채널별 중요도, 주요 제조사 점유율 등 다양한 정보를 제공하며, FMCG 시장 전반의 트렌드를 파악하는 데 매우 유용한 자료입니다. 관심 있는 분들은 꼭 한 번 확인해 보세요!

 

 

5. 더 나아가: 식음료 업계, 지속 가능한 성장을 위한 핵심 전략은?

변화하는 소비 트렌드에 발맞춰 식음료 업계는 지속 가능한 성장을 위한 핵심 전략을 수립해야 합니다. 단순히 제품을 판매하는 것을 넘어, 소비자 경험 전반을 고려한 혁신적인 접근 방식이 필요합니다. 온라인 플랫폼을 활용한 개인 맞춤형 건강 관리 서비스 제공, 가상현실(VR) 기술을 접목한 몰입형 식품 콘텐츠 개발, 식품 생산 과정의 투명성 확보를 통한 소비자 신뢰 구축 등 다양한 전략을 통해 미래 식음료 시장을 선도할 수 있을 것입니다.

자, 오늘은 2024년 상반기 식음료 트렌드를 낱낱이 분석해 보았습니다! 앞으로도 유익하고 흥미로운 정보로 다시 찾아뵙겠습니다! 궁금한 점이나 의견이 있으시면 언제든 댓글 남겨주세요! 감사합니다!